কেক বানানোর রেসিপি – ভ্যানিলা কেক রেসিপি

ভ্যানিলা কেক বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় কেকগুলির মধ্যে একটি। এটি সুস্বাদু, নরম এবং আর্দ্র। ভ্যানিলা কেকটির ইতিহাস বেশ পুরনো। প্রাচীন মিসর, গ্রীস এবং রোমে ভ্যানিলা স্বাদযুক্ত মিষ্টি খাবারের প্রচলন ছিল। তবে আধুনিক ভ্যানিলা কেকের উৎপত্তি ইউরোপে।

ষোড়শ শতকে মেক্সিকো থেকে ভ্যানিলা মেক্সিকোর বিজয়ী স্প্যানিশরা ইউরোপে নিয়ে আসে। ভ্যানিলা তখন রাজাদের খাবার হিসেবে পরিচিত ছিল। সাধারণ মানুষ ভ্যানিলা খেত না। সপ্তদশ শতকের মাঝামাঝিতে ফ্রান্সে প্রথম ভ্যানিলা কেক তৈরি করা হয়। তখন ভ্যানিলা কেক রাজাদের দরবারে পরিবেশন করা হত।

আঠারো শতকে ভ্যানিলা কেক ইউরোপে বেশ জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। ভ্যানিলা কেকের দাম কমে যায় এবং সাধারণ মানুষও ভ্যানিলা কেক খেতে পারতে শুরু করে।

উনবিংশ শতকে ভ্যানিলা কেক আমেরিকাতেও বেশ জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। আমেরিকাতে ভ্যানিলা কেক বিভিন্ন অনুষ্ঠানে পরিবেশন করা শুরু হয়।

আজকাল ভ্যানিলা কেক বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় কেকগুলির মধ্যে একটি। এটি বিভিন্ন অনুষ্ঠানে, যেমন জন্মদিন, বিয়ে, বাগদান, পয়লা বৈশাখ, ক্রিসমাস ইত্যাদিতে পরিবেশন করা হয়।

ভ্যানিলা কেক তৈরি করা খুব সহজ। ভ্যানিলা কেক তৈরি করতে ময়দা, ডিম, চিনি, মাখন, দুধ, ভ্যানিলা এসেন্স এবং বেকিং পাউডার প্রয়োজন। ভ্যানিলা কেক তৈরি করতে প্রথমে ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর ডিম, মাখন, দুধ এবং ভ্যানিলা এসেন্স ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে। এরপর দুই মিশ্রণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে। মিশ্রণটি একটি কেক প্যানে ঢেলে প্রিহিটেড ওভেনে ৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় ৩০-৩৫ মিনিট বেক করতে হবে। কেকটি বেক হয়ে গেলে ওভেন থেকে বের করে নিয়ে ঠাণ্ডা করতে হবে। ঠাণ্ডা হয়ে গেলে কেকটির উপর আইসিং বা চকলেট সস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করা যায়।

ভ্যানিলা কেকের সঙ্গে বিভিন্ন স্বাদের আইসিং বা চকলেট সস দিয়ে পরিবেশন করা যায়। ভ্যানিলা কেকের সঙ্গে সবচেয়ে জনপ্রিয় আইসিং হলো বটারক্রিম আইসিং। ভ্যানিলা কেকের সঙ্গে চকলেট সস, স্ট্রবেরি সস, ম্যাঙ্গো সস ইত্যাদিও পরিবেশন করা যায়।

ভ্যানিলা কেক একটি সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় কেক। এটি তৈরি করাও খুব সহজ। আপনিও ঘরে বসে সহজেই ভ্যানিলা কেক তৈরি করে পরিবার এবং বন্ধুদের খাওয়াত

কেক হল একটি জনপ্রিয় মিষ্টি খাবার যা বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যায়। এখানে একটি সহজ ও সুস্বাদু ভ্যানিলা স্পঞ্জ কেকের রেসিপি দেওয়া হল।

ভ্যানিলা কেক এর রেসিপি | Vanilla Cake Recipe in Bengali

ভ্যানিলা কেক এর ইতিহাস বেশ পুরানো। ভ্যানিলা মটরশুটি প্রথম মেক্সিকোতে আবিষ্কৃত হয়েছিল। পরবর্তীতে, এটি ইউরোপে এবং অন্যান্য দেশে ছড়িয়ে পড়ে। ভ্যানিলা কেকের প্রথম রেসিপি 18 শতকের দিকে প্রকাশিত হয়েছিল।

ভ্যানিলা কেক এর উপকরণ:

• ময়দা – ২ কাপ
• চিনি – ১ কাপ
• ডিম – ৩ টি
• তেল – ১/২ কাপ
• দুধ – ১/২ কাপ
• বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ
• বেকিং সোডা – ১/২ চা চামচ
• লবণ – ১/৪ চা চামচ

ভ্যানিলা কেক এর প্রণালী:

• ১. একটি বড় পাত্রে ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ একসাথে মিশিয়ে নিন।
• ২. অন্য একটি পাত্রে ডিম, তেল এবং দুধ একসাথে ভালো করে ফেটিয়ে নিন।
• ৩. ডিমের মিশ্রণটি ময়দার মিশ্রণে ঢেলে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
• ৪. একটি বেকিং ট্রেতে বেকিং পেপার বিছিয়ে নিন।
• ৫. বেকিং ট্রেতে কেকের মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
• ৬. একটি প্রিহিটেড ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ৪০-৪৫ মিনিটের জন্য বেক করুন।
• ৭. একটি টুথপিক দিয়ে কেকের মাঝখানে ঢুকিয়ে দেখুন। টুথপিকটি পরিষ্কার বেরিয়ে আসলে বুঝবেন কেক বেক হয়ে গেছে।
• ৮. ওভেন থেকে বের করে ঠান্ডা হতে দিন।
• ৯. কেকের উপর আপনার পছন্দের ক্রিম বা আইসক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।

ভ্যানিলা কেক টিপস:

• ময়দা ভালো করে চালনি করে নিন। এতে কেকের গঠন ভালো হবে।
• ডিমের মিশ্রণটি ভালো করে ফেটিয়ে নিন। এতে কেকের মধ্যে ফাঁকা ফাঁকা জায়গা হবে না।
• বেকিং ট্রেতে বেকিং পেপার বিছিয়ে নিন। এতে কেক বেকিং ট্রে থেকে সহজেই উঠে আসবে।
• ওভেনের তাপমাত্রা ঠিকমতো সেট করে নিন। এতে কেক পুড়ে যাবে না।

পরিবেশন:

এই কেকটি আপনি চাইলে কেবল চিনি বা ফল দিয়েও পরিবেশন করতে পারেন।

ভ্যানিলা কেক এর দাম

ভ্যানিলা কেক এর দাম বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে, যেমন কেক এর আকার, কেকের স্তর, কেকের সজ্জা, এবং কেকটি কোথা থেকে কেনা হচ্ছে।

সাধারণত, একটি 1 কেজি ভ্যানিলা কেক এর দাম 1500 থেকে 2000 টাকার মধ্যে হয়। একটি 2 কেজি ভ্যানিলা কেক এর দাম 2500 থেকে 3000 টাকার মধ্যে হয়। একটি 3 কেজি ভ্যানিলা কেক এর দাম 3500 থেকে 4000 টাকার মধ্যে হয়।

কেকের স্তর এবং সজ্জার উপর নির্ভর করে দাম আরও বেশি বা কম হতে পারে। একটি মাল্টি-লেয়ার ভ্যানিলা কেক বা একটি জটিলভাবে সজ্জিত ভ্যানিলা কেক এর দাম সাধারণত একটি সাধারণ ভ্যানিলা কেকের চেয়ে বেশি হবে।

কেকটি কোথা থেকে কেনা হচ্ছে তার উপরও দাম প্রভাবিত হতে পারে। একটি ব্র্যান্ডেড বেকারি থেকে কেনা ভ্যানিলা কেকের দাম সাধারণত একটি ছোট, স্থানীয় বেকারি থেকে কেনা ভ্যানিলা কেকের চেয়ে বেশি হবে।

এখানে কিছু নির্দিষ্ট উদাহরণ দেওয়া হল:

• কেক সিটি: একটি 1 কেজি ভ্যানিলা কেক এর দাম 1500 টাকা।
• কেক ওয়ার্কস: একটি 1 কেজি ভ্যানিলা কেক এর দাম 1700 টাকা।
• বেকার্স ওয়ার্ল্ড: একটি 1 কেজি ভ্যানিলা কেক এর দাম 1800 টাকা।

আপনি যদি একটি ভ্যানিলা কেক কেনার কথা ভাবছেন, তাহলে বিভিন্ন দোকান থেকে দাম তুলনা করে দেখুন এবং আপনার জন্য সেরা মূল্য খুঁজে বের করুন।

Birthday Vanilla Cake|| ভ্যানিলা কেক || জন্মদিনের কেক||

জন্মদিনের ভ্যানিলা কেক

জন্মদিন একটি বিশেষ দিন, যা আমরা পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে উদযাপন করি। জন্মদিনের পার্টির একটি অপরিহার্য অংশ হল একটি সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় কেক। ভ্যানিলা কেক হল একটি জনপ্রিয় পছন্দ, কারণ এটি একটি সুস্বাদু এবং মার্জিত স্বাদযুক্ত।

ভ্যানিলা কেকের ইতিহাস

ভ্যানিলা কেক এর ইতিহাস বেশ পুরানো। ভ্যানিলা মটরশুটি প্রথম মেক্সিকোতে আবিষ্কৃত হয়েছিল। পরবর্তীতে, এটি ইউরোপে এবং অন্যান্য দেশে ছড়িয়ে পড়ে। ভ্যানিলা কেকের প্রথম রেসিপি 18 শতকের দিকে প্রকাশিত হয়েছিল।

জন্মদিনের ভ্যানিলা কেকের সজ্জা

জন্মদিনের ভ্যানিলা কেকের সজ্জা একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। আপনি আপনার পছন্দের যেকোনো উপায়ে কেকটি সাজাতে পারেন। এখানে কিছু জনপ্রিয় কেকের সজ্জা ধারণা দেওয়া হল:

• ক্রিম এবং ফুল দিয়ে সজ্জা: এটি একটি ক্লাসিক কেকের সজ্জা। আপনি বিভিন্ন রঙের ক্রিম এবং ফুল দিয়ে কেকটি সাজাতে পারেন।
• চকলেট দিয়ে সজ্জা: আপনি চকলেট বার, চকলেট চিপস, বা চকলেট স্প্রে দিয়ে কেকটি সাজাতে পারেন।
• ফল দিয়ে সজ্জা: আপনি বিভিন্ন ধরনের ফল দিয়ে কেকটি সাজাতে পারেন।

FAQs on Vanilla Cake